2022/01/11 14:50
本日からショップ名を“Mikazuki+”に改めました。農園の名前で葛の活動をすることに違和感があり新たなブランドをつくりました。みかづき農園では畑と手しごとMikazuki+では葛のことをやっていきます。今後ショッ...
2020/05/19 15:18
Instagramで反響が大きかったのでこちらにもレシピ記しておきます✎ チーズケーキを食べたくなってでもオーブン使うのが面倒で葛餅みたいにお鍋で炊いて容器に移して冷やすだけにしてみました。 “...
2020/02/25 16:12
葛はマメ科のつる性植物。その根っこから採れるでん粉が本葛粉です。奈良県吉野地方はきれいな水に恵まれ昔から葛の製造が盛んでした。冬の間に山の中に自生する葛の根を掘り出し「吉野晒（よしのざらし）」とい...